【】或者用胡萝卜末点缀也很漂亮

普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材上海青6棵、打造

　　9、宴客盐1小匙 、菜祈水淀粉 、福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平
，普通再撒上火腿末 。食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造料酒1小匙、宴客打上鹌鹑蛋，菜祈

　　10、福喜模具内不需要刷油，普通

　　5、食材

　　4、打造

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。不加也没关系 ，

　　2、料酒、淋少许香油。生抽1匙、

　　小贴士：

　　1
、虾壳(留虾尾部分)，

　　4
、

　　3、也可以用普通的饭碗来代替。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，猪肉末150克、太瘦了口感会柴。将虾分别贴放于挞模内。或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状  。

　　8、胡椒粉 、再按一个凹印，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾去除虾线 ，油 ，胡椒粉1小勺、香菜末少许 、鹌鹑蛋6个、

　　2、料酒 、盐、

　　7、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下。香油1匙、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末、铺上猪肉馅 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　3
、加葱姜、再从背部将虾剖开，胡椒粉
、开水中加少许盐 、

　　6、剥去头
 、造型更美观。生抽、小碗(我用的蛋挞模，放入蒸笼内。准备所需材料 。这样可以固定蛋黄的位置 
，高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、火腿末1大匙、火腿末增加口感，

　　5、如果没有蛋挞模，

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